花卉消費低於歐美日 農業部推花育從小扎根

（中央社記者汪淑芬台北11日電）台灣每年花卉外銷金額約新台幣60多億元，但國人用在花卉的消費低於歐美及日本，農業部花創中心盼花能融入民眾日常，開始在幼兒園推廣體驗課程，盼從小扎根花卉教育。

「花卉創新園區研究發展中心」去年9月成立，今天首次在農業部舉行記者會，介紹開始啟動的「花開生活・扎根－幼兒花卉教育推廣成果」。

根據花創中心提供的資料，歐美國家每人每年的花卉消費比台灣高很多，最多的是美國，每人每年約新台幣7600元，其次是瑞士5400元、丹麥4400元、英國4200元，德國、奧地利、比利時都3000多元，日本1300元，台灣以往並無這方面調查，初步估計約400元至1089元。

花創中心主任戴廷恩說，台灣花卉產值每年約180億元，1/3外銷，國內市場主要用在婚喪喜慶，業務用花市場已飽和，從永續角度來看，應發展家庭用花，而將花卉推廣到民眾的日常生活，要從小扎根，讓小朋友從小就知道，家裡有個花卉的角落。

花創中心助理研究員褚哲維說，花創中心參考日本花卉教育推動經驗，率先與雲林縣文安國小附設幼兒園合作，將花卉教育正式導入幼兒課程，包含花卉教材、花卉歌謠、校園小花圃等13堂主題式課程，並搭配插花、押花及居家花飾DIY等實作活動。

文安國小校長曾智豐說，自從附幼有了花育課程後，發現小朋友對花卉感興趣，學校特別開闢一塊花圃，種向日葵，讓小朋友觀察花的生長。

花創中心也與社團法人台灣花育協會合作，在北部多所學校辦理花卉教育推廣體驗活動，透過多元教學場域及生活化課程，讓更多孩童有機會接觸花卉、認識花卉。

台灣花育協會理事長陳筱芬說，花育不代表花藝，花藝只是其中一部分，所使用的都是國產花，通常在教小朋友認識花卉時，會設計情境，例如花要送給誰、放在哪裡，小朋友想像這些事之後，花才會進入生活中。

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戴廷恩說，花育課程獲得學校及家長高度肯定，孩童完成系列課程後，不僅更樂於接觸自然環境，也能主動辨識蝴蝶蘭、洋桔梗等台灣重要花卉，並樂於向家人分享所學，透過花藝創作，更提升空間組合、美感表達、觀察能力及自信心。

5名文安國小附設幼兒園小朋友今天也在記者會，現場教導包括農業部官員在內的大人，如何有技巧地插花。（編輯：李亨山）1150811