炒蛋滑嫩有訣竅！名廚不建議加牛奶，教你3招炒出蓬鬆口感

炒蛋滑嫩有訣竅！名廚不建議加牛奶，教你3招炒出蓬鬆口感。2026年8月12日，元氣網（聯合報健康）報導：名廚波登不建議在炒蛋中加牛奶，因為液體會讓蛋變硬且影響味道。